tag:blogger.com,1999:blog-78431939934201624792024-03-06T05:30:46.367+01:00Storesøsters KjøkkenFordi god mat ikke trenger være vanskelig.
En matblogg for alle og hvor alle oppskriftene kan lages vegetarisk.
Enkelt, smakfullt, lekkert og ikke minst digg!Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comBlogger125125tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-23284654380456826172016-08-02T16:35:00.000+02:002016-08-02T16:36:05.515+02:00Limesukker<a href="http://www.titinasmat.no/2016/08/limesukker.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGjBL6ePSJeylb0pwnrry9V2TpFFGiXWnIG-eMwmpnPpj80LrTszgM0m1mMtVJZZpaFq66ibPN9o9RklR2Gnf25h1UaZM0ocb1U0o3TUFKh9tk06XDR3h7MTTwN42GWqiNv2kye3Vz8g/s640/IMG_9076+%25288%2529.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Limesukker har en utrolig god smak av søtt og syrlig, og passer perfekt til kaker, frukt og bær. Bruk det til de rørte jordbærene, strø litt oppå den piskede kremen, fruktsalaten eller over den nybakte rullekaken.<br />
Ikke bare smaker det godt, det er ser utrolig lekkert ut og er kjapt å lage!<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<ul>
<li>Skallet fra 1 lime per 1 dl sukker</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Vask limen og riv det grønne skallet med et rivjern. Ha dette i en bolle sammen med sukkeret og rør til sukkeret og limeskallet er godt blandet og klumper seg litt. Du kan fint bruke maskin, f.eks blender eller foodprosessor.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h4>
<div style="text-align: center;">
Tada!</div>
<div style="text-align: center;">
Limesukkeret er klart for servering.<br />
Oppbevar sukkeret tørt i en lukket beholder.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</h4>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-49299267437749333142016-05-23T11:52:00.000+02:002016-05-23T11:59:26.213+02:00Grovt Bananbrød Med Nøtter<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2016/05/grovt-bananbrd-med-ntter.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIKrF1DHK3T5i8hcuF7S2OMQTYBuXp6xupoUi-4KxpcFEEIRyBYuUn8cTFIRMKA9NFrKypMBTqUBHsUQ-YdAlHQLpDZprK-z9RauDocYUFV6cxu0eMsNf5sHN1BctxolJjfV1pYEgZaXw/s640/IMG_6854+d+%25283%2529.jpg" width="426" /></a></div>
Denne oppskriften på bananbrød er en av mine favoritter. For meg gir dette brødet en veldig trygg og god følelse, og smaker av kjærlighet og varme.<br />
Den milde smaken av banan er perfekt sammen med nøtter, og da spesielt pekan, men det kan fint lages uten nøtter også.<br />
<br />
Dette brødet blir saftig, passe tungt og deilig. Det lukter herlig og er like godt varmt som avkjølt.<br />
Ikke glem at det er utrolig godt ristet med smør på.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><h3>
</h3>
<h3>
<br />Ingredienser:</h3>
Til ett brød<br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white;">3- 5 modne bananer</span></li>
<li><span style="background-color: white;">100</span><span style="background-color: white;"><span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: white;">g smør - smeltet (du kan også bruke olje)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;">3 egg</span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 - 3 dl fint mel (du kan fint bruke spelt)</span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 - 3 dl sammalt mel</span></li>
<li><span style="background-color: white;">100 g / 1 dl sukker (du kan fint bruke brunt)</span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 ts bakepulver</span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 ts vaniljesukker</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 ts salt</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 - 2 ts kanel</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 ts revet muskatnøtt</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;"><span style="background-color: white;">Hakkede </span><span style="background-color: white;">nøtter som pekan + noen til pynt på toppen.</span><span style="background-color: yellow;"><span style="background-color: white;">Litt hakket </span></span><span style="background-color: white;">sjokolade er også veldig godt.</span></span></li>
</ul>
<h3>
<span style="background-color: white;"><br />Gjør så:</span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Rør sammen smør og sukker før du tilsetter eggene. Ha så i smør og tilsett gradvis det tørre til du har en jevn røre. Ha så i bananene, en etter en og rør til alt er blandet.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Ha røren i en smurt brødform, og pynt gjerne med noen nøtter på toppen.<br />Stek så i nedre del av ovnen på 180 grader i ca 45 minutter. </span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Brødet er utrolig godt ristet med smør på :D</b></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b>Velbekomme!</b></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-4159176391044470442016-04-11T13:04:00.000+02:002016-04-11T13:04:38.194+02:00Pasta Alfredo Med Spinat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzX9Q92APQp4unNKJVOaHFdZ8MKrzl6Wb-hIRJDAAYWlc13jrApWY7RfHGJ5_vRpHpbkSMUXoAQIVr-Zajny4QED767xC5qTKp6mV3mgc7aHJu_8zp-398mGrFTqZXPvEFQNxXnbzdRZc/s1600/IMG_2489+%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzX9Q92APQp4unNKJVOaHFdZ8MKrzl6Wb-hIRJDAAYWlc13jrApWY7RfHGJ5_vRpHpbkSMUXoAQIVr-Zajny4QED767xC5qTKp6mV3mgc7aHJu_8zp-398mGrFTqZXPvEFQNxXnbzdRZc/s640/IMG_2489+%25285%2529.JPG" width="426" /></a></div>
Alfredo saus er en deilig pastasaus basert på ost, smør og fløte. <br />Den er enkel å lage, og du kan variere smaken med ulike krydder, urter og oster.<br />Bruk gjerne en hard-ost med mye smak, som for eksempel parmesan-lignende oster.<br /><br />
<br />
I denne versjonen bruker jeg spinat. Den tilfører en mild og god smak på sausen, og sammen med cherrytomater er det en helt fantastisk kombinasjon perfekt til pastaen.<br />
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
<a name='more'></a></h3>
<div>
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;">Til ca 4 porsjoner</span><br />
<br />
<ul>
<li>1 - 2 ss smør til steking</li>
<li>2 - 3 dl fløte<br />Du kan også bruke crème fraîche, den gir en litt frisk smak</li>
<li><span style="background-color: white;">2 dl (eller mer) god ost (revet)</span></li>
<li>Litt revet muskat (kan sløyfes)</li>
<li>Salt & pepper</li>
<li>Litt pastavann</li>
<li>Litt revet fersk basilikum</li>
<li>100 - 200 g fersk spinat</li>
<li>Pasta, <span style="background-color: white;">ca 100g pr person </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Cherrytomater og gjerne litt godt brød til servering. </span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Smelt smør i en gryte, og ha i fløte eller crème fraîche.<br />Rør så inn osten og la dette smelte inn og godgjøre seg sammen med salt, pepper og litt revet muskat. Ha gjerne litt revet fersk basilikum i, det smaker helt fantastisk!</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Kok pasta etter anvisning. Når den er ferdig kokt siler du av vannet, men ta først litt av pastavannet i sausen.<br />Vend så inn spinaten i pastasausen. Pass på å ta av store stilker om de skulle ha dette. Er bladene store kan det være du vil rive dem litt først. Du kan også tilsette noen delte cherrytomater.<br />La dette godgjøre seg litt før du til slutt vender pastaen godt i sausen rett før servering.</li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Server med oppkuttede cherrytomater, revet ost og litt ferskrevet basilikum.</b><br />
<b>Enjoy!</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b></div>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-27708145519785184282016-03-23T12:31:00.001+01:002016-03-23T12:31:21.450+01:00Pastinakkpuré<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2016/03/pastinakkpure.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOKLohSssee8c7hjsXaNqDiTB90b7_x7B3Gc2nOXUy1u1uGdbqhuRkEZecb80Pf9385gj5iWledJTF0oQdoh-HVlgm1F28fEmDsAfwQZtKAInYI8Pzl5wGXuT577JVTIcz_CMWosfby5Q/s640/IMG_8621+%25288%2529.JPG" width="640" /></a></div>
Pastinakk er en allsidig rotgrønnsak med masse næring. Denne hvite roten passer perfekt til å ovnsbake, i en herlig suppe, som chips og ikke minst som puré. <br />
Pastinakkpuré er enkelt å lage og smaker kjempe godt som <a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Tilbeh%C3%B8r" target="_blank">tilbehør </a>til middagen.<br />
<br />
<a name='more'></a><h3>
<br />
</h3>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div>
Til ca 4 porsjoner som tilbehør.</div>
<ul>
<li>400 - 500 g pastinakk</li>
<li>ca 100 g smør</li>
<li>1 dl fløte</li>
<li>Salt & pepper</li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Skrell og del opp pastinakken i biter. Ha dem så i en gryte med vann, og kok til pastinakken er mør/myk. Dette sjekker du med en gaffel.<br />
Hell av vannet og kjør pastinakken til en jevn puré med en stavmikser (eller lignende) sammen med fløte og smør. Smak til med salt & pepper.</li>
</ul>
<h4>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Håper det smaker :)</div>
<div style="text-align: center;">
Velbekomme!<br />
<br />
<br /></div>
</h4>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-15002107578390618112016-03-03T13:07:00.001+01:002016-03-03T13:07:16.291+01:00Yoghurtkake Med Sitron<a href="http://www.titinasmat.no/2016/03/yoghurtkake-med-sitron.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0UO37gp43cyUJyIxkvBx0KRvbIqa3fiiYSRMsLhDLDbst3EOiNGA8owaNDhNIPp-vHKUYPm9hoh39Ln3MjGxFeXg3m-OlVHGAzsWJyUrlG5QJWYxPBJ5-Z1Q61kqdEeDNafQ5WE2iNeU/s640/IMG_8271+%25286%2529+%25282%2529.JPG" width="426" /></a>Yoghurtkake med sitron har en deilig søt smak, men samtidig en lun friskhet fra sitronen.<br />
<br />
Den er nok en kjent kakeklassiker som er perfekt til kaffekosen.<br />
At den er kjapp og enkel å lage, lett å tilpasse og ikke minst smaker godt, gjør den til en sikker og trygg kakeoppskrift som passer perfekt når naboen stikker hodet inn for en kopp kaffe.<br />
<br />
Husk at dette er en av de kakene som faktisk blir ennå bedre dagen etter at den er laget, og den er super å fryse :)<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<br />
<ul>
<li>150 g smør</li>
<li>250 g sukker</li>
<li>3 egg</li>
<li>3 dl yoghurt naturell</li>
<li>1 ss sitronsaft + litt finrevet sitronskall </li>
<li>2 ts bakepulver</li>
<li>3 ts vaniljesukker</li>
<li>300 - 350 g mel</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3>
<br />Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Rør smør og sukker hvitt, for så å tilsette eggene ett av gangen. Ha så i yoghurt og sitronsaft under omrøring, før du til slitt tilsetter det tørre.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Når du har en jevn røre har du den over i en liten langpanne (20 x 30), eller i en stor rund kakeform (denne kan trenge litt lengre steketid avhengig av størrelsen). Husk å ha i bakepapir eller smør formen for at kaken ikke skal feste seg.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Stek kaken midt i ovnen, 180 grader i 35 - 40 min.<br />Når kaken er ferdig tar du den ut av ovnen og lar den hvile litt. Lag en glasur av melis, sitronsaft og litt vann, eller ha et godt lag med siktet melis over rett før servering.</li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Håper det smaker :)<br />Enjoy!</b><br />
<b><br /></b></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-80535338448963865972016-02-25T12:27:00.004+01:002016-02-25T12:27:44.105+01:00Tomatterte<a href="http://www.titinasmat.no/2016/02/tomatterte.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkb9Nz_Fl-sRbAUfjlGFf-NoZ_hpZo7mug-V2NomvpgPCJlkCHpz09ysG4x1QUMcHdD40uKSRAZ-N2r4bq20TZjpfdf4LNdtOugkP1KHA8na8oZASY_cWQhrYivIo2GAMHkYeWjr49Wsg/s640/IMG_8047+%25284%2529.JPG" width="426" /></a>Tomatterte er perfekt om du er litt kjesken/fysen på noe godt.<br />
Den er kjapp og enkel å lage, og har en herlig blanding av sprøtt, salt, saftig og med masse smak. Terten passer ypperlig både som snack, tapas og tilbehør til supper, grillmat eller annen middag.<br />Husk at du enkelt kan tilpasse den etter hvilke smaker du foretrekker.<br />
<br />
Det er viktig å bruke gode modne tomater med mye smak. Gjør du det er det få ting som kan måle seg.<br />
<br />
<br />
For flere oppskrifter på tapas og annen deilig fingermat <a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Tapas" target="_blank">trykk her.</a><br />
<br />
<h3>
<a name='more'></a></h3>
<h3>
</h3>
<div>
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div>
<ul>
<li>Butterdeig</li>
<li>Smakfulle tomater (her har jeg brukt små plommetomater)</li>
<li>Basilikum</li>
<li>Fingersalt og gjerne litt pepper</li>
<li>Olivenolje</li>
<li>Gjerne litt finhakket hvitløk (kan sløyfes) og/eller løk</li>
<li>Litt smakfull ost, som parmesan eller lignende (kan fint sløyfes)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Kjevle ut butterdeigen til ønsket størrelse og ha den på et bakepapir eller i en ildfast form. Om du ønsker litt gode kanter kan du brette dem innover, så du lager en ramme rundt. Prikk bunnen lett med en gaffel, og forstek den i ovnen på ca 200 - 225 grader mens du kutter opp tomatene i skiver. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Legg på tomatene så de dekker bunnen, men la det være en cm eller to fra kanten. Har de mye veske kan du la dem renne litt fra seg på et håndkle eller kjøkkenpapir før du legger dem på. Hell litt olivenolje over tomatene, og strø over med litt salt & eventuelt litt pepper. Ønsker du å ha på litt hvitløk eller løk kan du finhakke dem og strø over. Avslutt med litt hakket basilikum og eventuelt bittelitt litt revet ost.<br />Du kan pensle kanten med et sammenpisket egg, men dette er ikke nødvendig :)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Stek midt i ovnen på ca 200 - 225 grader i ca 20 - 25 minutter til kantene begynner å bli gylne og bunnen er stekt.<br />La tomatterten avkjøle seg litt før du har over litt fersk hakket basilikum rett før servering.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h4 style="text-align: center;">
Velbekomme!</h4>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqD3m1TsnEMhtTxpaNr1pNJXhL0xDLPSJPQn2YZoDYGwcykDf-yIDrtOTUrd2M0T5lkhPWFrqIcHtaHr-_RTcCYNdBOgCljpsdrGOUx3CCqgzBKyVIx4-a-a2_Z8nlurdsLDt0aYQiz8/s1600/IMG_8051+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAqD3m1TsnEMhtTxpaNr1pNJXhL0xDLPSJPQn2YZoDYGwcykDf-yIDrtOTUrd2M0T5lkhPWFrqIcHtaHr-_RTcCYNdBOgCljpsdrGOUx3CCqgzBKyVIx4-a-a2_Z8nlurdsLDt0aYQiz8/s640/IMG_8051+%25284%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-139354237803966262016-02-04T12:38:00.000+01:002016-02-04T12:38:50.231+01:00Rice Krispies Treats Med Sjokolade & Karamell<a href="http://www.titinasmat.no/2016/02/rice-krispies-treats-med-sjokolade.html" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQIGhe0T_xSG4vi7Ua2SdWXyLcYzEVfZBxqPR8dSREYS2XcjVxiSMFGV9gUNWqP54IKUOUxBLezL0J2Or-tbTe0FcdZzhOcpQE6MHZ2xNLoPJhraYl2AAnAZiQM__be2BgFmpfsrnUVs/s640/IMG_8158+%25287%2529.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Rice Krispie Treats er en kjent og kjær Amerika-klassiker, og er alltid en slager hos både små og store som liker sprøtt, klissete og søtt.<br />
Disse er perfekte til barnebursdag, som helgesnacks og andre anledninger som krever litt ekstra sukker og kosemat.<br />
Selv foretrekker jeg å ha i en liten klype salt for å balansere smakene litt, men dette kan fint sløyfes.<br />
<a name='more'></a><h3>
<span style="background-color: white;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: white;"><br />Ingredienser:</span></h3>
<i style="background-color: white;">Oppskriften kan enkelt dobles.</i><br />
<i style="background-color: white;"><br /></i>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">50 g smør</span></li>
<li><span style="background-color: white;">200 g marshmallows <br />(OBS! For vegetarisk, bruk vegetarisk marshmallows)</span></li>
<li><span style="background-color: white;">Ca 100 - 150 g Rice Krispies</span></li>
<li><span style="background-color: white;">En god klype salt</span></li>
<li><span style="background-color: white;">Ca 100 - 200 g smeltet sjokolade og/eller karamell</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="background-color: white;">
Gjør så:</span></h3>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq6C5eXzyA-D7tccxmb3XzpNPlRJlh1iZqxXP9kvMN17nJVHSsh34EQqLz3aSoRabAeDcHr3rS5zadEXzoACX5nywrxxHwlNSjsEY5Hq_T5fR97HM3up6YEeZfjEvJOx5m5btwLBzr-w/s1600/IMG_8141+%25285%2529+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="background-color: white; color: black;"></span></a><br />
<ul>
<li><span style="background-color: white;"><span style="background-color: white;">Smelt smør i en gry</span><span style="background-color: white;">te. Ha i marshmallows </span><span style="background-color: white;">og salt, og rør dette til det er smeltet på middels varme. Bruker du store marshmallows går det lettere om du deler dem litt opp før du har dem i gryten.<br />Pass på at det ikke svir seg. Du kan også bruke vannbad om du synes dette er lettere.</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Bursdag" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq6C5eXzyA-D7tccxmb3XzpNPlRJlh1iZqxXP9kvMN17nJVHSsh34EQqLz3aSoRabAeDcHr3rS5zadEXzoACX5nywrxxHwlNSjsEY5Hq_T5fR97HM3up6YEeZfjEvJOx5m5btwLBzr-w/s320/IMG_8141+%25285%2529+%25282%2529.JPG" width="213" /></a></div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;"><span style="background-color: white;">Vend så </span><span style="background-color: white;">inn Rice Krispies til </span><span style="background-color: white;">de er jevnt dekket av marshmallowkremen.<br />Ha dette over på et bakepapir. Etter et par minutter når det begynner å avkjøles kan du legge et bakepapir over for så å presse blandingen sammen og forme den. <br />Du kan gjerne ha det i en form (ildfast eller lignende) for lettere å presse jevnt.</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Smelt sjokolade og karamell, og ha over i tynne striper.<br />Skal dette serveres til voksne kan du strø litt salt over for å få den skummelt gode blandingen med salt & søtt.<br />Når alt har stivnet kan du dele opp i ønskede stykker og servere. </span></li>
</ul>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;">Oppbevares i en tett boks med bakepapir eller lignende </span>mellom stykkene.</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<ul>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<h4>
<b>Håper det smaker :)<br />Enjoy!</b></h4>
<br />
<br /></div>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-22458589603145694042016-01-25T14:03:00.000+01:002016-01-25T14:03:11.449+01:00Pestorull Med Grønn Pesto & Tomat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2016/01/pestorull-med-grnn-pesto-tomat.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1n9VuhHQ_kRDXR3kSRuW9gCE3aYEmh5gXOR8_y9kS2bbjX3VuSO-1XHnfchxg5JEXAPU5zv5U9cMtVJBp556kG3w21LgCSupBrsZ_34xmTI_A3eRC5vQqUuSSscz450wWA8gtWKJ5Kw/s640/IMG_7947+%25289%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Denne oppskriften på pestorull er utrolig god. Du kan selvfølgelig fylle den med hva du måtte ønske, men her er et smakfullt forslag. Jeg synes grønn pesto og tomat utfyller hverandre så godt i smakene, og sammen med litt ost gir dette en utrolig harmonisk kombinasjon.<br />
<br />
Oppskriften er perfekt til middag, tapas, niste, tilbehør til suppe eller som et mellommåltid, og er like god varm som kald.<br />
Man kan jo selvfølgelig bruke ferdiglagde produkter, men å lage dem selv smaker virkelig aller, aller best :) Og deigen anbefales på det sterkeste!<br />
<br />
Den passer perfekt til blant annet <a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Pizza" target="_blank">pizzabunn </a>og <a href="http://www.titinasmat.no/2015/02/hjemmebakt-pizzahorn.html" target="_blank">horn</a>, og oppskriften holder til å lage både pestorull og fylte horn. Husk at disse er perfekte som niste, og kan selvfølgelig fryses.<br />
<a name='more'></a><h3>
</h3>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div style="display: inline !important;">
<i>Til 2 - 3 deiger. Deigen kan fint halveres.</i></div>
<div>
<i><br /></i><b>Deig:</b><br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1vV9ih5MpOmoez7KYIQVQVbtXNmJdBcx4dYPHrj3flQ55C_91jxDU64HoLyl9usJn48oRGEAwReM8EDOtPpywWBVnBSroycIhWcC5WXbjpomoknIH3zt-2NN5zfbBeosNAqbjyU3jNRy9/s1600/IMG_1883+(6).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<li>800 - 1kg mel (litt til utbaking)</li>
<li>1 pk gjær (ha gjerne også en ss "luftigere bakst" i deigen)</li>
<li>1-2 ss sukker</li>
<li>1 ts salt</li>
<li>100 g smør</li>
<li>3 dl melk (gjerne H-melk)</li>
<li>2 dl vann</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<b>Fyll og pynt:</b><br />
<div>
<ul>
<li>Ca 200 g grønn pesto per deig/rull</li>
<li>Ca 100 - 150 g (pr deig) cherrytomater eller andre smakfulle tomater</li>
<li>Sesamfrø (kan sløyfes)</li>
<li>Eventuelt litt revet ost; mozzarella, parmesan eller lignende</li>
<li>Pepper og eventuelt andre krydder</li>
<li>Til pynt: 1 sammenvispet egg eller vann til pensling.<br />Flaksalt til å strø over. <br />Det er også fint med litt sesamfrø, valmuefrø, revet ost eller lignende dersom dette er ønskelig.</li>
</ul>
<div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<b><i>Tips!</i></b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<i>- Laktosefrie? Bytt ut med laktosefrie ingredienser.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- Det er også veldig godt å ha litt basilikum i deigen, og så ser det pent ut.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>- For grove horn kan du bytte ut litt av deigen med sammalt hvete. Men ikke ta mer enn halvparten, da blir deigen vanskeligere å arbeide med.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i>
<i><br /></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<h3>
Slik gjør du:</h3>
<div>
<div>
<ul>
<li>Bland alt det tørre i en bakebolle (bruk gjerne kjøkkenmaskin). Varm smør, melk og vann til lunkent (37 grader), og ha dette oppi med det tørre litt etter litt mens du blander godt.<br />Kna dette til du har en jevn og fin deig.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li>Sett til heving et lunt sted i 1 time. Slå ned deigen og la heve 1 time til.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Bak ut deigen: Kna deigen litt og del i 2 eller 3 emner, avhengig av hvor store du vil ha pestorullene.<br />Kjevl disse ut til tynne pizzabunner. Smør over godt med pesto. Dryss over med sesamfrø, cherrytomat i skiver og eventuelt litt revet ost. Krydre godt med ønsket krydder, for så å rulle deigen jevnt og fast sammen til en lang pølse.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Legg denne på bakepapir og la etterheve i ca 20 min. Pensle med egg (eller vann) og dryss over med flaksalt og eventuelt sesamfrø eller valmuefrø. <br />Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 15 - 20 min til den er gyllen. Har den blitt litt tykk kan du gjerne la den stå 10 - 15 min ekstra.<br />La dem hvile seg litt på rist før servering.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b>Håper det smaker :)</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy!</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-30866369171260356422016-01-17T13:35:00.000+01:002016-01-17T14:40:09.514+01:00Biscotti Med Nøtter og Kanel<div>
<a href="http://www.titinasmat.no/2016/01/biscotti-med-ntter-og-kanel.html" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjJ5zoGh_MeHTFO_rAiKoZii-R2MqZguoGf823NpDBl8plogEzQYFylDAAlJFvzmkK57TRY5WS__MKyYZGxYE42RdfAoHRC8FDEt3bzcxJBOIRHkYGbkEiZxZu7rHmv5mULAmHOGIQNM/s640/IMG_7935+%25288%2529+%25282%2529+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Biscotti er en herlig italiensk kjeks som passer perfekt til kaffekosen eller tekoppen.</div>
<div>
De har lang holdbarhet, og du kan enkelt variere smaken ved å tilpasse ulike krydder, nøtter og tørket frukt. Det er også godt med litt sjokolade i.</div>
<div>
<a name='more'></a><br />
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div>
<ul>
<li>600 g mel</li>
<li>250 - 300 g sukker</li>
<li>4 egg + ett til pensling</li>
<li>2 ts bakepulver</li>
<li>1/2 ts salt</li>
<li>200 g romtemperert smør</li>
<li>Revet skall av ca en sitron eller appelsin </li>
<li>Ca 200 g grovhakkede mandler eller annen type nøtter</li>
<li>2 - 4 ss vaniljesukker eller frøene fra en vaniljestang</li>
<li>2 - 4 ts kanel</li>
<li>1 ts revet ingefær </li>
<li>Gjerne litt hakket tørket frukt, som aprikos eller lignende</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Begynn med å riste nøtter om du ønsker å ha dem i. Dette gjør du ved å ha dem i stekeovn på 150/200 grader i ca 10 - 15 min. Det er viktig at de ikke blir for mye brent, da kan de få en ubehagelig svidd smak. La dem så avkjøles.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>For selve biscotti deigen begynner du med å blande smør, sukker, vaniljesukker og eventuelt andre krydder du måtte ønske å ha i. Du kan fint bruke en kjøkkenmaskin.<br />Når dette er jevnt blandet kan du gradvis ha i mel, bakepulver og revet sitrusskall.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Bland dette godt for så å tilsette eggene, ett av gangen. Tilsett så nøtter, tørket frukt eller sjokolade.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Del så deigen i seks emner, og rull disse til pølser som pensles med egg. Ha på et bakepapirkledd stekebrett med litt avstand mellom hver. Stek dem midt i ovnen på 180 grader i 25 - 35 minutter. Ta dem så ut av ovnen og skjær dem i skiver på skrå, ca en cm i tykkelse. Disse skal igjen stekes/tørkes i ovnen 10 - 15 min på 150 grader til de er helt tørre.<br />Avkjøl dem så på rist.<br />Kjeksene oppbevares i en tett boks eller krukke.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b><br /></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Håper det smaker :)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy!</b></div>
</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-50310603738728029242015-12-20T16:01:00.000+01:002015-12-20T16:01:47.456+01:00Peppernøtter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/12/pepperntter.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvLNqmu4hVUNgY_H5evMII2TLz_ohgxgFm-UuXyXKRTO8OBfmhmJ_i7z7LrVXAltn1_HBG2Dr8jxS74UurEj9D_fnBwRsOoY4Jb6nuPOeutAJx26CBJy-NcXasonoTy7UNjBPX_MhElmQ/s640/IMG_7577+%252813%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Peppernøtter er nok en kjent klassiker til julens kakeboks. Disse er smakfulle og har en litt krydret smak med et godt hint av pepper, noe som gjør dem ypperlige til kaffekosen.<br />
De er også fine å gi i gave, gjerne dyppet i litt smeltet sjokolade.<br />
Og det må nevnes at overflaten på disse kjeksene blir mye finere enn på bildet. Her gikk det litt vel fort i svingene, og da bildet skulle taes var det bare restene igjen... Og det er da et virkelig godt tegn!<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div>
<i>Til en stor porsjon. Halver for mindre.<br />Du kan også halvere krydderne for mildere smak.</i></div>
<br />
<ul>
<li>250 g sirup (mørk eller lys)</li>
<li>150 g sukker</li>
<li>125 - 150 g smør</li>
<li>1 dl kremfløte</li>
<li>700 - 800 g mel</li>
<li>1 ts natron</li>
<li>1 ts pepper</li>
<li>1 ts malte anisfrø</li>
<li>1 ts kardemomme</li>
<li>1 ts malt eller revet ingefær</li>
<li>1/2 - 1 ts malt nellik</li>
<li>1 ts kanel</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Du kan enkelt variere hvilke krydder du bruker, og er det noe du mangler i kjøkkenskapet er det bare å erstatte det med noe annet eller å sløyfe det. 1 ts allehånde er godt for julesmaken, og ønsker du en mer spicy versjon er 1/2 - 1 ts chilipulver også godt å ha i.<br />
Det er også godt å dyppe peppernøttene i litt smeltet sjokolade etter steking.</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Fremgangsmåte:</h3>
<div>
<br />
<ul>
<li>Kok opp sirup, sukker, smør og kremfløte. Ta gryten av platen og ha i krydderne for så melet.<br />Kna dette sammen til en jevn deig og la hvile i kjøleskapet til god og kald. Den kan fint stå over natten.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3InMezwT8IdiqnjuU2VExUKBCeOo0XdjyjZ2xVu-ZLV0E7DAy6hoL9lOfFitODKCKGXELkSp-FyBz4LnZXKXWH0202G6N0KsfEScIZkfKJDP0n2cLSh5d36XN5xYEoyoiJ-VoQfzVeM/s1600/IMG_7605+%252810%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3InMezwT8IdiqnjuU2VExUKBCeOo0XdjyjZ2xVu-ZLV0E7DAy6hoL9lOfFitODKCKGXELkSp-FyBz4LnZXKXWH0202G6N0KsfEScIZkfKJDP0n2cLSh5d36XN5xYEoyoiJ-VoQfzVeM/s400/IMG_7605+%252810%2529.JPG" style="cursor: move;" width="266" /></a></div>
<ul>
<li>Deigen er nå lettere å jobbe med. Del den opp og trill den ut til lange pølser, for så å dele dem opp i biter på størrelse med en stor hasselnøtt eller en tikroning. Trill disse til runde kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 10 - 12 minutter til de begynner å bli gylne.<br />Avkjøl dem på rist.<br />Oppbevares i en tett boks.</li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ønsker deg en herlig & kjærlig advent, og en riktig god jul!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: center;">
<b><a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Jul" target="_blank">For flere juleoppskrifter, trykk her :)</a></b></h4>
<div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-45005887580358216772015-12-12T12:37:00.000+01:002015-12-12T12:37:02.634+01:00Julens Havreflarn<a href="http://www.titinasmat.no/2015/12/julens-havreflarn.html" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxHZFVBDXfPCPaypHkzE6vS7GBpBHAOoiHxbd4tEiqkgn5qwJcdZ-SA-Rt3XDWVoZZNBZqxZCRHYhOO6RovKEdXo2smkI5xsVD8_623F3bmEWf5MYsqIf7-lSrfc2kU-TUJERfzx4jinQ/s640/IMG_7428+%25285%2529.JPG" style="cursor: move;" width="640" /></a><br />
<br />
Disse kjeksene er SÅ gode! Havreflarn er tynne kjeks med mye smak. <br />De er enkle å lage og tar ikke lang tid.<br />
<div style="text-align: left;">
Denne oppskriften er til en stor porsjon. Her i huset må man nesten lage det om man skal ha noen igjen til kakeboksen. De er utrolig populære, og man kan fint variere krydder og ønsket mengde havregryn etter smak og behag. </div>
Ønsker du tynne klassiske flarn bruker du mengden havregryn som står oppgitt, og eventuelt sløyfer melet. Men for mer rustikke kjeks kan du ha litt mer i, da blir de slik som på bildet over. Det er også kjempegodt med litt hakket sjokolade i røren.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div>
<i>Til ca 30 - 40 stykk. <br />
Dette er en stor porsjon, men oppskriften kan fint halveres.</i></div>
<br />
<ul>
<li>150 g smør</li>
<li>2 egg</li>
<li>250 g sukker (2,5 dl)</li>
<li>200 g havregryn (5 dl) (250 - 300 g om du ønsker litt fastere "kjekskonsistens")</li>
<li>2 ts bakepulver</li>
<li>1 ts allehånde</li>
<li>1 ts kanel</li>
<li>1 ts malt ingefær</li>
<li>1/2 ts malt nellik</li>
<li>1 ts vaniljesukker</li>
<li>2 ts mel (kan sløyfes, men fint om man ønsker tykkere kjeks)</li>
<li>En liten klype salt (kan sløyfes)</li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<b>Tips!</b><br />
<div>
Det er kjempegodt med litt hakket sjokolade i røren, eller å dyppe dem i sjokolade etter at de er stekt og avkjølt.</div>
Disse kan fint lages glutenfrie med glutenfri havregryn. Melet kan enkelt sløyfes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br /></div>
<div>
<h3>
Gjør så:</h3>
</div>
<div>
<ul>
<li>Smelt smør og ha over havregrynene. Pisk smør og sukker til eggedosis og ha i bakepulveret, krydderne og eventuelt melet. Vend så smør og havregrynblandingen inn i eggedosisen.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Bruk to teskjeer og legg røren runde klumper, med svært god avstand mellom, på et bakepapirkledd stekebrett.<br />
Stek så midt i forvarmet ovn på 200 grader i 6 - 8 minutter til kjeksene begynner å bli gylne i kantene. Ta ut brettet og la kjeksene avkjøles på det før du legger dem over på en rist. Du kan også forme dem mens de er varme, dersom dette er ønskelig. Da kan du for eksempel legge dem til avkjøling på en sleiv eller liknende.<br />
Oppbevares i tett boks.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy!<br />
Ønsker deg en herlig advent og kjærlig jul.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<h4 style="text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Jul" target="_blank">For flere juleoppskrifter, trykk her :)</a></h4>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-30059296828098982042015-12-05T12:18:00.002+01:002015-12-06T14:31:31.571+01:00Berlinerkranser<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/12/berlinerkranser.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI-JFPrkYT6yFcopZK4D9foISWwS2tgR2WLHDqulpguKhKLnwiu1PpHIMsy-drY1GqN5SGFNrNdEL05oxjShtkOFitQRwXM09op-apS2d3Eh3ukfbW3ZGgqapAvU0JeBNIE3jQeKQTIUs/s640/IMG_7405+%25289%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Da var desember her, og det begynner med stormskritt å nærme seg jul. Her kommer en klassisk oppskrift på en kjent og kjær juleklassiker; Berlinerkranser.<br />
<br />
Disse herlighetene er en fast gjenganger i de "7 slag". De er svært enkle å lage, og krever ikke mye tid. Jeg anbefaler å la deigen hvile litt i kjøleskap for at den skal bli lettere å jobbe med, men annet enn det er dette en av de julekakene som er av de kjappere å lage. Deigen kan for øvrig fint lages dagen før den skal bakes ut.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div>
<i>Til en porsjon, ca <span style="background-color: white;">30</span> stykk avhengig av størrelse på kransene. Oppskriften kan enkelt dobles eller halveres.</i></div>
<br />
<ul>
<li>2 eggeplommer</li>
<li>2 rå eggeplommer</li>
<li>250 g romtemperert smør</li>
<li>125 g sukker</li>
<li>300 g mel</li>
<li>2 - 4 ts vaniljesukker (kan sløyfes)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Perlesukker og eggehvite til å pensle med.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Rør sammen smør og sukker, for så å tilsette eggeplommene.<br />Bland dette godt sammen og spe så på med melet og vaniljesukker under omrøring. Når du har fått en jevn og fast deig legger du denne i en brødpose av plast eller lignende, og lar den godgjøre seg i kjøleskapet i en time eller mer. Dette er for at deigen skal bli lettere å jobbe med.<br />Den kan fint stå over natten.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Trill deigen ut til gode lillefingertykke pølser på ca 10 - 12 cm lange. Form disse så til kranser ved å krysse endene med hverandre. Ha dem på stekebrett og pensle med eggehvite og perlesukker. Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter til de såvidt begynner å bli gylne.<br />Avkjøl dem så på rist før servering. Oppbevar kransene i kakeboks eller annen tett boks.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Håper det smaker :)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ha en nydelig advent og en fantastisk god jul!</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-73425463720975487402015-11-27T13:41:00.001+01:002015-11-27T13:41:29.710+01:00Kjapt Og Enkelt Gresskarbrød<a href="http://www.titinasmat.no/2015/11/kjapt-og-enkelt-gresskarbrd.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAlenj257D-bmXRJtvjpyIn8OXEVSfiMLnwmQqebCgYVw9WWqwwY1amHqbDY3-jxfSBFzM13oMJeVlWPxt_-icQRMyuHZz-6a9ZX8G6PwV0BXIfstKThA6KgbcK_DLBzhj-jdYRMcXaJ9g/s640/IMG_6934+%252810%2529.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
Gresskarbrød er en kjent og kjær <a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Thanksgiving" target="_blank">thanksgiving </a>og høsttradisjon. Denne oppskriften er enkel og rask å lage, og du kan bruke både hermetisk eller hjemmelaget gresskarpuré. Hvor mye og hvilke krydder du ønsker å ha i kan også tilpasses etter smak.<br />Stek i brødform for gresskarbrød eller i en rund kakeform for gresskarkake, og pynt med masse melis eller glasur på toppen. Det er også utrolig godt med hakkede nøtter i røren, som for eksempel valnøtter.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
Ingred<span style="background-color: white;">ienser:</span></h3>
<i style="background-color: white;">Til ett brød. Du kan fint doble oppskriften.</i><br />
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Ca 400 g gresskarpuré</span></li>
<li><span style="background-color: white;">100 g smør - smeltet (du kan også bruke olje)</span></li>
<li><span style="background-color: white;">3 egg</span></li>
<li><span style="background-color: white;">5 - 6 dl fint mel (du kan fint bruke spelt)</span></li>
<li><span style="background-color: white;">100 g (1 dl) sukker (du kan fint bruke brunt)</span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 ts bakepulver</span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 ts vaniljesukker</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 ts salt</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 - 2 ts kanel</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 - 2 ts allehånde</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1/2 - 1 ts kardemomme</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 ts revet muskatnøtt<br /><br /></span></li>
<li><span style="background-color: white;">Server med et par gode dryss med melis over eller glasur laget av melis, vann og litt sitron.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="background-color: white;">Tips!</span></h4>
<span style="background-color: white;">Det er også godt med litt hakkede nøtter, sjokolade og/eller rosiner i røren.<br />For et grovere brød kan du erstatte halvparten av melet med sammalt. Denne oppskriften passer også godt med speltmel.<br /><a href="http://www.titinasmat.no/2014/11/gresskar.html" target="_blank">Trykk her for fremgangsmåte</a> og tips til hvordan lage din egen gresskarpuré.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Du kan også steke brødet i en rund kakeform for å få litt mer "kakefølelse".</span></div>
<div>
<h3>
<span style="background-color: white;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="background-color: white;"><br />Gjør så:</span></h3>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Rør sammen smør og sukker før du tilsetter eggene. Ha så i smør og tilsett gradvis det tørre til du har en jevn røre. Ha så i gresskarpuré og rør til du har en jevn røre.</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Ha i en smurt brødform og pynt gjerne med nøtter på toppen.<br />Stek så i nedre del av ovnen på 180 grader i ca 40 - 50 minutter.<br />Avkjøl og strø over godt med siktet melis eller glasur.</span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="background-color: white;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b style="background-color: white;">Håper det smaker. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="background-color: white;">Enjoy!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="background-color: white;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="background-color: white;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Gresskar" style="background-color: white;" target="_blank">For flere oppskrifter med gresskar kan du trykke på denne linken :)</a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norge58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-91815701741611724962015-11-19T12:54:00.000+01:002015-11-24T13:01:47.765+01:00Smørstekt Ølbrød Med Ingefærøl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/11/smrstekt-lbrd-med-ingefrl.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLqvkPd7szVvhyhTfmgSzlqcVw8bFNCsIKk2KS4dSz5NHyAsn0ViOqQcIXSzgZEijVJmfP7Q8FBKOzyvdWlRNJUrw8RIApGQWEZuS0IOjGwGDjtrdz5wbV3FLUtSIl_qygEo-hIJ_KxUDH/s640/IMG_6940+%25283%2529.JPG" width="426" /></a></div>
Dette brødet lagde jeg til min fantastiske øl- og matelskende pappa til farsdag, og det falt heldigvis godt i smak.<br />
<br />
Brød med ingefærøl har en god og søt smak med en undertone av mild ingefær. Brødet er kjempegodt og smakfullt i seg selv - gjerne med litt smør, men også utrolig godt å servere til supper, som for eksempel<a href="http://www.titinasmat.no/2014/08/fransk-lksuppe.html" target="_blank"> <b>fransk løksuppe</b></a><b>.</b><br />
<br />
Smørsteking gir en god og sprø skorpe, men ønsker du å kutte ned på "godsakene" kan du fint bruke mindre eller heller pensle med litt vann.<br />
<br />
Du kan også bruke litt honning i stedet for sukker om du liker smaken. Bare husk at ingefærøl har mye god smak i seg selv. Og for all del; ikke glem at du fint kan bruke andre typer øl, det smaker utmerket både med mørkere og lysere typer.<br />
<a name='more'></a><h3>
</h3>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<i>Til ett brød.</i><br />
<ul>
<li>450 - 500 g mel</li>
<li>30 - 50 g sukker eller honning (spesielt om ølen er veldig søt kan man bruke litt mindre)</li>
<li>3 - 4 dl ingefær øl</li>
<li>ca 25 g smør, smeltet eller flytende (kan sløyfes)</li>
<li>1/4 - 1/2 ts tørrgjær</li>
<li>1 1/2 ts salt</li>
<li>1 - 3 ts revet fersk ingefær for ekstra smak (kan sløyfes)</li>
</ul>
<ul>
<li>Litt flaksalt eller grovere salt til pynt</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Du kan også bruke sammalt fint mel eller lignende for et litt grovere brød.<br />
Smøret er til pensling, men du kan fint erstatte med vann eller eventuelt sammenpisket egg.<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Bland mel og sukker i en bolle. Bruk litt mindre mel, for eksempel 400 gram, for så å heller spe på mer etter hvert som du har i det våte. Spesielt om du bruker en liten øl.<br />Varm opp ølen til fingervarm - ca 37 grader, og ha i tørrgjæret. Rør rundt og ha dette i melet før du elter dette sammen til en jevn og smidig deig som slipper bollen.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Dekk til bollen og hev et lunt sted til dobbel størrelse, ca en time.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Kna deigen godt og ha den i en smurt eller bakepapirkledd brødform, jerngryte eller liten ildfast form. Du kan også forme den til ønsket type brød og ha det på et stekebrett, men da bør deigen være litt fast for at den best skal holde formen.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Etterhev til dobbel størrelse før du heller over med smeltet smør (eller du kan pensle det med vann) og strø over med flaksalt. Snitt med en skarp kniv før du steker det i forvarmet ovn på ca 200 grader i 30 - 40 minutter til det begynner å bli gyllent.<br />La gjerne brødet hvile litt før servering.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Håper det smaker, velbekomme!</b></div>
<h4 style="text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Suppe" target="_blank"></a><a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Suppe" target="_blank">For gode oppskriftstips på supper, klikk her :)</a></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-5406772803579804402015-11-12T12:06:00.000+01:002015-11-12T12:06:14.438+01:00Ingefær Cookies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/11/ingefr-cookies.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsNHkYlSDITCLXotXWlyDEmVPPJUWkBSIsml7jQHKE2TG7rImd6WfCsfc-wvHtdXVga9ajTbhk4S9jWjQ2CXsKKP9u1eRBO2c-PEKE5qK8zdE9SBkPXC-ur2ewpXf8ppzOB4os7Bw153Bn/s640/IMG_6990+%25285%2529.JPG" width="640" /></a></div>
Det er noe vidunderlig klassisk, trygt og kjærlig med ingefær cookies.<br />
De varme krydderne, den deilige konsistensen og den gode tonen av ingefær gjør dem til de perfekte kjeksene for høst- og vintermånedene.<br />
<br />
Denne oppskriften gir en utrolig lett deig å jobbe med, noe som gjør den veldig enkel å lage. <br />
De krevet lite arbeid og oppskriften er enkel å tilpasse etter smak og behag.<br />
<br />
Husk at fersk ingefær gir aller best smak, og ikke glem at deigen er super å fryse.<br />
<a name='more'></a><h3>
</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<br />
<i>Til ca 20 cookies.</i><br />
<br />
<ul>
<li>300 g mel</li>
<li>1 - 2 ss revet ingefær (du kan også bruke krydder)</li>
<li>1 1/2 ts bakepulver</li>
<li>1 - 2 ts kanel</li>
<li>1/2 - 1 ts revet muskatnøtt</li>
<li>1/2 ts salt</li>
<li>3 - 4 ts vaniljesukker</li>
<li>1 ts appelsinjuice og revet appelsinskall (kan sløyfes)</li>
<li>200 g sukker (du kan fint bruke brunt) </li>
<li>200 g romtemperert smør</li>
<li>1 egg</li>
<li>80 - 100 g mørk sirup (du kan også bruke lys)</li>
<li>Perlesukker til pynt</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Fremgangsmåte:</h3>
<div>
<ul>
<li>Start med å røre sammen smør og sukker. Bruk gjerne kjøkkenmaskin eller lignende.<br />Mens dette blandes kan du måle opp mel og resten av det tørre.<br />Når smør og sukker begynner å bli luftig kan du ha i egg, appelsinjuice og skall (husk at appelsinen fint kan sløyfes). Ha i sirup under omrøring, for så å gradvis tilsette det tørre og rør til du har en jevn og lett deig. Sett denne så i kjøleskap i 30 min eller mer (da blir den lettere å jobbe med). </li>
</ul>
<ul><a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Cookies" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><br /></a><br />
<li>Ha litt perlesukker i en skål eller lignende og ta deigen ut av kjøleskapet. Begynn å rulle kuler, ca 2 spiseskjeer i størrelse og dypp dem i sukkeret så toppen blir flat. <br /><br />Legg dem så på et stekebrett med bakepapir, men husk å ha god avstand mellom kjeksene. Gjerne ikke mer enn 4 -5 på hvert brett (selvfølgelig avhengig av størrelse på brettet og ovnen).<br />Trykk klumpene forsiktig ned på midten og litt utover mot kantene. Strø eventuelt mer perlesukker over.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Cookies" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK_HHyXQ8DqHSFLL2SIw2UvI_xfYP49i9HW47lH3Dh8XaT6u-qcHf6S183KHL2anpCIzgJU3Md40eeW0eDOo8k56vFA6YNuad-R0HWRpW_NYFSaPHEHDlRQzcVTOYzuJMpMT5-i2hD20HR/s400/IMG_6982+%25289%2529.JPG" width="263" /></a></div>
<ul>
<li>Stek midt i forvarmet ovn på 200 grader i ca 6 - 10 minutter til de såvidt begynner å bli litt gylne.<br />La dem så hvile på stekebrettet i ca 3 - 4 minutter, da de fortsatt er veldig myke. Flytt dem så over på en rist for avkjøling.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy! :)</b><br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Tips!</b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">Ønsker du å fryse deigen? <br />Rull den til en litt tykk pølse for så å </span><span style="text-align: left;">rulle denne inn i plastfolie.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
Kutter du hakk, eller deler den i stykker er den kjempe enkel å dele opp og 'hive' i ovnen etter behov.</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-39165932241534856082015-10-30T12:12:00.000+01:002015-10-30T12:22:34.485+01:00Aspargesterte Med Ricotta<span style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="http://www.titinasmat.no/2015/10/aspargesterte-med-ricotta.html" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEjbJC9ERO2Cb4B2K9cu1YKmicmVQJPdy9x9AfgSw2IW682mtitxKQ0hfXMFrVG0bSSfv6w7l4rpELQapTEUqklvW1CEwMQbBKRTTxbVZ6XROQ9ZV8tOy6YJhSg-9I-uUSzDWSz1dJzS1_/s640/IMG_6728+%25288%2529.JPG" width="426" /></a></span><a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Terte" target="_blank">Terte </a>er alltid en slager her i huset, og spesielt om det er butterdeig med smakfulle grønnsaker eller bær involvert. Om man føler seg litt kjesken på kvelden er det utrolig greit å kjapt kunne hive sammen noen få enkle ingredienser, som resulterer i noe så fantastisk godt.<br />
<br />
Denne aspargesterten er perfekt som forrett, tilbehør til middag, grillmat, tapas eller som et lite måltid i seg selv. For ikke å snakke om at den passer ypperlig til et glass vin eller to.<br />
<br />
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Ricotta" target="_blank">Ricottaen </a>gir en lun smak som veier opp for de friske aspargesene og den sprø bunnen. Løken bidrar med et lite hint av sødme, men kan fint sløyfes om det er ønskelig. Salt og pepper er med på å fremheve alle smakene, og har du med et par oppkuttede cherrytomater og et dryss eller to med ristede pinjekjerner blir resultatet om mulig ennå mer harmonisk.<br />
<a name='more'></a><h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div>
<i>Til to til fire porsjoner, men du kan fint lage større.</i></div>
<div>
<ul>
<li>2 plater butterdeig</li>
<li>Litt mel til utbaking</li>
<li>1 - 2 dl <span style="background-color: white;">ricotta</span></li>
<li>En bunt asparges </li>
<li>1/2 oppkuttet løk (kan fint sløyfes)</li>
<li>Litt olivenolje</li>
<li>Flaksalt & pepper</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Terte" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7iEYOQeWwhG3V3D89a1NcxDGf8sfKhjv0CBSzWqcFAnx16a0VNXJB8GcKGNzT8fDrz8BOSmy4DL2BHnxXO5u1FQKWqTt6xkN3JtXo-VF4XWx3s5FV1HZ13ouVgxst0zYN7v01HSUo-0vJ/s400/IMG_6755+%25286%2529.JPG" width="400" /></a>Server gjerne med noen oppkuttede cherrytomater, ristede pinjekjerner og litt hakket gressløk, basilikum eller andre friske urter<span style="background-color: white;">.</span></div>
</div>
<br />
Det er også godt å rive over litt smaksrik ost, som parmesan eller lignende, rett før servering.<br />
<br />
For mer friskhet kan du presse over noen dråper fersk sitronsaft.<br />
<br />
<br />
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Sett på ovnen på 200 grader over/undervarme.<br />Ha litt mel på kjøkkenbenken og legg begge butterdeigplatene oppå hverandre. Kjevl eller trykk disse ut til et rektangel og ha over på et stekebrett med bakepapir. Bruk en kniv eller deigskrape til å lage en kant, ca en cm fra kanten. Ikke kutt helt igjennom.<br /><br />Om du ønsker en mer markert kant kan du prikke midten av deigen med en gaffel.<br />Stek så denne midt i ovnen i ca 10 - 15 minutter.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Ta bunnen så ut av ovnen og smør over med ricotta. Kutt løken opp i tynne strimler eller små biter og strø dem over. Vask og kutt av bunnene på aspargesene og legg dem på, annenhver vei med topp og bunn. Du kan gjerne pensle dem med litt olivenolje.<br />Strø over med salt og pepper, for så å steke terten midt i ovnen i 10 - 15 minutter.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Server med ønsket tilbehør og nyt :)<br />Velbekomme!</b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br /></div>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-46016818997753030492015-10-23T16:11:00.003+02:002015-10-23T16:14:26.229+02:00Bananmuffins Med Pecannøtter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/10/bananmuffins-med-pecanntter.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX8Dvw2ayyZtr5_7zDYRAJx1YWo6hC-4pc4GP5xbfecl6A3mVc5QNDydXzy5DuZIqa_QTFP1moeVm9Z1zc1wcXyyR65bg4_BLU8c4Xx69SSCAZq64whOZoJFeCtsYkLBuw-LkvnXPngtna/s640/IMG_6843+%25284%2529.JPG" width="426" /></a></div>
Har du noen modne bananer som trenger å bli brukt? Da er bananmuffins perfekt!<br />
<br />
Denne oppskriften er enkel å lage, og gir noen herlige muffins. De er saftige og mektige på en veldig lun og god måte, og like gode varme som kalde.<br />
<br />
<div>
Erstatt halvparten av melet med grovt for et litt sunnere alternativ.<br />
Har du ikke pecannøtter kan du enten lage uten, erstatte med en annen favorittnøtt eller deilig hakket sjokolade.<br />
<br />
Så finn frem bananene, sett på kaffen, finn godstolen og nyt disse herlighetene mens du hører på høst og vinterværet som river i vegger og trær.</div>
<div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<h3>
</h3>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div>
<i>Ca 16 - 20 muffins avhengig av størrelse</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<ul>
<li>3- 5 mod<span style="background-color: white;">ne bananer</span></li>
<li><span style="background-color: white;">100 g smør - smeltet</span></li>
<li><span style="background-color: white;">3 egg</span></li>
<li><span style="background-color: white;">5 - 6 dl mel </span></li>
<li><span style="background-color: white;">100 g (1 dl) sukker (du kan bruke brunt også)</span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 ts bakepulver</span></li>
<li><span style="background-color: white;">2 ts vaniljesukker</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 ts salt</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 - 2 ts kanel</span></li>
<li><span style="background-color: white;">1 ts revet muskatnøtt</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Hakkede pecannøtter (kan sløyfes eller erstattes med andre nøtter). <br />Spar gjerne noen til å pynte dem med.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Muffins" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7abclAHb65sZuKbe4W-w45MmSDgFLRIdRBMuBQ8e6NpDbnC5EwRo-up0QFYOswjdDGAQfswoyAwXK9fVUWbJqAnkOKPoEMvyYMM13ghiVIWrdsX7RIHzf4_CCC00Owrizuy_20FwT8Qk/s400/IMG_6818+%25285%2529.JPG" width="400" /></a><span style="background-color: white;"><b>Tips!</b><br />Du kan fint erstatte halvparten med sammalt mel om du ønsker grove muffins.<br />Speltmel er ypperlig i disse.</span></div>
<span style="background-color: white;">Litt hakket sjokolade i røren er også kjempegodt.</span><br />
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<br />
<h3>
<br />Gjør så:</h3>
<div>
<br />
<ul>
<li>Rør sammen smør og sukker før du tilsetter eggene. Tilsett gradvis det tørre til alt er blandet. <br />Skrell og ha i bananene, en etter en og rør igjen sammen til du har en jevn røre.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Ha så fyllet i muffinsform<span style="background-color: white;">er - ca 2/3 fulle, og pynt gjerne med en nøtt eller to på t</span>oppen.<br />Selv liker jeg godt de store formene med tykke kanter til disse. Hvis ikke vil jeg anbefale å bruke en muffinsform under papirformene for et finere resultat.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Stek så i nedre del av ovnen på 180 grader i ca 20 - 25 minutter for store former, og ca 15 - 20 for små (kommer også litt an på hvordan ovnen steker). </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Server med et dryss melis.<br />Like gode varme som avkjølt :)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy!</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: yellow;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-69592678498964350432015-10-15T13:04:00.001+02:002015-10-15T13:04:28.695+02:00Ovnsbakte Tortillachips<a href="http://www.titinasmat.no/2015/10/ovnsbakte-tortillachips.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlWjxDBtftbT5ZgkuYuXDE2h0EbCFKw6sweWuNgF79SmzqgwZ9lLATUzhqye0uSZZhqhRG5u_b4f8DNspcRPSDduzPIzkAe8QQ0IOeG3in1vyZANGcXu7SRyo6lJiOjEr0LoMmL9vaz7Q8/s640/IMG_6709+%25288%2529.JPG" width="640" /></a>Lyst på noe sprøtt, salt og kjempegodt? <br />Her kommer nok et tilskudd til mine "guilty pleasures" -> ovnsbakte tortillachips.<br />Disse er heldigvis ikke så "guilty", men mer ren pleasure!<br />
<br />
Ikke bare er de perfekte som snacks, de er også gode som tilbehør til middag, supper, dipper og til tapasbordet.<br />
Du kan bruke ulike typer tortillalefser, for eksempel av fullkorn om du ønsker et sunnere alternativ. <br />
<br />
Holder du litt tilbake på saltet er de dessuten et supert alternativ til kveldskosen når 'kjeskenheten' melder seg.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<ul>
<li>Tortillalefser </li>
<li>Olivenolje</li>
<li>Salt</li>
</ul>
<ul>
<li>Eventuelt annet krydder som måtte friste</li>
</ul>
<div>
<br />
<br />
<h3>
Gjør så:</h3>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVM5DAx9vxJenpa1aV8WCtnDiRz2WmJyAkqPWsQeOWsLqekLLogzIULoM7h6F3UlLPdDttgiMpP4k5k3UXEggSNa_WwM5JTcUzYellmZUsIptLz23BICMP2MqaJI0jgkAcOX0Uy5wsoNy/s1600/IMG_6702+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVM5DAx9vxJenpa1aV8WCtnDiRz2WmJyAkqPWsQeOWsLqekLLogzIULoM7h6F3UlLPdDttgiMpP4k5k3UXEggSNa_WwM5JTcUzYellmZUsIptLz23BICMP2MqaJI0jgkAcOX0Uy5wsoNy/s400/IMG_6702+%25283%2529.JPG" width="266" /></a><ul>
<li>Pensle tortillalefsene med olivenolje. Selv syntes jeg det er praktisk å bruke litt kjøkkenpapir til dette for å få grei mengde.<br />Dryss så litt salt og eventuelt andre krydder på begge sider, for så å bruke en kniv eller pizzakutter til å dele opp lefsene i passe store biter.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Stek så i forvarmet ovn på 175 grader varmluft, og stek i 5 - 10 minutter til de begynner å bli gylne.<br />Ettersalt ved behov og avkjøl før servering.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Chips" target="_blank"><br /></a></b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Chips" target="_blank">Enjoy <3</a></b></div>
<h4 style="text-align: center;">
<b><a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Chips" target="_blank">For mer chips, trykk her :)</a></b></h4>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-5766211758340146692015-10-13T16:27:00.000+02:002015-10-13T22:26:52.343+02:00Honningbakte Fiken Med Valnøtter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/10/honningbakte-fiken-med-valntter.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRKOoFfTnxiyT4Cw0vFj973wbrPMZ4Zb6g8QrjE99chE8Lp5szYjncg5IhqaMkzXridN_nGxLyucPokoZYZZCJvIDTh61oz8crcfrQj4zktABPfQ3HaUDnvJ6LkTT0PmSMCEtdmzCBI-JO/s640/IMG_6272+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Dette er smaken av kjærlighet!<br />
Fiken er en fantastisk frukt som er like god fersk som tilberedt. Du kan spise den som den er, ha den som tilbehør til middag, la den ha hovedrollen til desserter eller ha den til ost og kjeks.<br />
Den er super for fordøyelsen, har en kjempegod smak og er full av fiber og vitaminer.<br />
<br />
Honningbakte fiken med valnøtter har en harmoni av smaker, og selv synes jeg et lite dryss med salt er perfekt for balansen. Du må gjerne bruke andre nøtter om du foretrekker det, men min favoritt er valnøtter eller pecan.<br />
Serveres varmt, gjerne med en kule is, som en perfekt avslutning på måltidet eller som en lun trøst på en kjølig høstkveld. Det smaker rett og slett helt fantastisk!<br />
<a name='more'></a><h3>
</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPjRPBtYpva1XTQGiyPIC_HJNqua70N-TTJ1VciMDIMfkIVZgtEISrU7VAWN8w2sjGJehwjVhgBCXz2IWWZVg7AabnpU3COHuFitNU-RWk5n3n7dMa10fVRtqM3gZxStP1FfDfeEQAnxmG/s1600/IMG_6364+%25282%2529+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPjRPBtYpva1XTQGiyPIC_HJNqua70N-TTJ1VciMDIMfkIVZgtEISrU7VAWN8w2sjGJehwjVhgBCXz2IWWZVg7AabnpU3COHuFitNU-RWk5n3n7dMa10fVRtqM3gZxStP1FfDfeEQAnxmG/s320/IMG_6364+%25282%2529+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<ul>
<li>1 fiken per person</li>
<li>1 spiseskje honning per fiken</li>
<li>Valnøtter<br />Du kan fint bruke andre nøtter</li>
<li>Litt salt (kan fint sløyfes)</li>
</ul>
<ul>
<li>Gjerne litt is til servering </li>
</ul>
<br />
Du kan også ha litt smør i hver fiken. Det gir en god smak men er absolutt ikke nødvendig.<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Gjør så:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7LK6RPFGcBXOd_tTuYBEN699zzDoEfwqjLDZ2MfFfLpAnZhZm5C_7UpjPEvtoI6g7p_UGPzcr7b2Tj7L1OHNyOaFyC7bYeioF11A8TIP9otQwBX6mRWEQ1PuJqjnVNq9nawF9FJGuV5J/s1600/IMG_6271+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7LK6RPFGcBXOd_tTuYBEN699zzDoEfwqjLDZ2MfFfLpAnZhZm5C_7UpjPEvtoI6g7p_UGPzcr7b2Tj7L1OHNyOaFyC7bYeioF11A8TIP9otQwBX6mRWEQ1PuJqjnVNq9nawF9FJGuV5J/s400/IMG_6271+%25283%2529.JPG" width="266" /></a></div>
<ul>
<li>Del opp hver fiken i fire, la gjerne være å kutte helt over, men kun såpass at du kan åpne dem opp. <br />Ha dem i en ildfast form for så å legge en spiseskje honning i hver fiken. <br />Dryss til slutt over med hakkede nøtter, og stek dem i forvarmet ovn på 180 - 200 grader i ca 10 - 15 min.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Serveres varm, gjerne med en god is.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy :)</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-33381930455006686342015-10-09T12:19:00.001+02:002015-10-09T12:20:18.687+02:00Tilberedning Av Artisjokk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/10/tilberedning-av-artisjokk.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNh1XajBJ4BPqAgnr_DqfKzJNgx5VYFchNyRCv__Vowkf7bo4sG03GU0nck0ntJ_-_SFLJq4ExZSk6T8wd4ncfQlagbV6jpdv06N8D_xzk0Rp3sTV3m-n11YFq8XLIsbnqhU27jo_KyXt/s640/IMG_6042+%252811%2529+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Artisjokk er en herlig delikatesse, og kan serveres enten som en deilig forrett eller som tilbehør til annen mat.<br />
De er ikke vanskelige å tilberede, og smaker veldig mye mer og bedre enn de man får på boks og olje, selv om disse kan være svært praktiske en lørdags kveld.<br />
<br />
Fersk artisjokk er tilgjengelig i butikk hele året, men den er i sesong høst og vår.<br />
Man kan både spise artisjokkhjerte, men også kjøttet som er nederst på bladene. Disse smaker fantastisk med litt smeltet <a href="http://www.titinasmat.no/2015/01/hvitlkssmr.html" target="_blank">hvitløksmør</a>, og er perfekt som forrett eller et lett måltid.<br />
Artisjokkhjertet er utrolig godt i seg selv men også supert på pizza, i pasta eller artisjokkdipp.<br />
<a name='more'></a><h3>
</h3>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<ul>
<li>Artisjokk - 1 hel pr. person til forrett</li>
<li>Salt</li>
<li>Sitron</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h4>
<span style="background-color: white;">Til servering:</span></h4>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white;">Smeltet smør </span></li>
<li><a href="http://www.titinasmat.no/2015/01/hvitlkssmr.html" style="background-color: white;" target="_blank">Hvitløksmør</a></li>
<li><span style="background-color: white;">En smakfull saus eller dipp</span></li>
</ul>
<div>
<br />
<br /></div>
<h3>
Fremgangsmåte:</h3>
</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Hel artisjokk:</h4>
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<div>
<ul>
<li>Knekk av stilken og kok artisjokken i en kjele med litt sitron og vann til mør, ca 30 - 60 minutter avhengig av størrelse.<br /><br />Server gjerne med smeltet smør, en god saus eller dipp.<br />Start med å ta av bladene og spis det nederste på dem ved å dra dem gjennom tennene. Spis deg innover til du kommer til "hjertet". Her er det en del artisjokkhår som du enkelt fjerner med en skje. Disse kan være ubehagelige å spise så pass på at du får vekk alle, for under disse finner du det smakfulle artisjokkhjertet.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
<br /></div>
<h4>
Artisjokkhjerte:</h4>
<div>
<br />
<ul>
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Forrett" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_lolYVSvH1kEWwG17baiiJ31pr097tyHUC_R6G3iaxb1q6C_rG3VE5YCsdK7axgr3S0XiSfQth4uPidekiRbs3xIBIWvCV7Kss4okwurdpGUj7f2QTQ6qMeAKCOq6LLRbpGYJXywR60QS/s320/IMG_6111+%25287%2529.JPG" width="320" /></a>
<li>Knekk av stilken, kutt av litt av bunnen og ca 2/3 fra toppen av artisjokken så du har igjen en god skive av det nederste paritet..<br />Skjær så av resten av bladene og alt det grønne som er igjen på ytterkanten av skiven.<br /><br />Skal du gjøre klar flere artisjokker bør du legge dem i en bolle med sitronskiver og vann, så de ikke blir brune.<br /><br />Kok så i en stor kjele med litt salt og et par sitronskiver i til artisjokken er mør som en potet, ca 15 - 25 minutter avhengig av størrelse. Kjenn etter med en kniv eller lignende når de er klare. Bruk så en skje til å fjerne alle artisjokkhårene som er på bunnen. Denne kan så deles opp og brukes på pizza, i pasta, salater eller annet godt.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Velbekomme!</b><br />
<b><br /></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-66590984095803533762015-10-01T11:54:00.000+02:002015-11-19T14:49:42.461+01:00Rødbetsuppe Med Matyoghurt<a href="http://www.titinasmat.no/2015/10/rdbetsuppe-med-matyoghurt.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGGhoTMvoGJk-mABuAzO3iP4zfkm-2CLxYUUKZVJ7jkFb4L6X13co8M8neixtqtyFCwh7OF6S35t48YqLcaIqlx2s0UnatJo6vXdIEYU1iduhe1A3Yz4cc3QAksa0zS8NC3WdlfNGUOLaC/s640/IMG_6611+%25287%2529.JPG" width="426" /></a>Se så nydelig! Har du sett en så fantastisk farge på en suppe noen gang?<br />
<br />
Denne suppen er bare helt utrolig og særegen både estetisk og smaksmessig.<br />
Rødbeter har i seg selv en karakteristisk søt og jordaktig smak som for noen kan virke litt skremmende. <br />
Det som er så bra med denne suppen er at den runder av og fyller inn med yoghurt og syre slik at disse smakene blir mer harmoniske.<br />
<br />
Suppen passer kjempe godt både som forrett og til middag, og er virkelig artig å servere når man skal ha gjester da den har et helt utrolig utseende. Den er rett og slett en opplevelse og en glede i seg selv - en skikkelig matopplevelse!<br />
<br />
<a name='more'></a><h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<div>
<br /></div>
<h3>
Ingredienser:</h3>
<i>Til fire mektige porsjoner</i><br />
<br />
<ul>
<li>1 - 2 løk</li>
<li>2 - 4 fedd hvitløk</li>
<li>1 - 2 ss godt smør</li>
<li>ca 2 - 3 gulrøtter</li>
<li>ca 2 - 3 poteter</li>
<li>ca 500 g rødbeter</li>
<li>2 terninger grønnsaksbuljong</li>
<li>8 dl - 1 liter vann</li>
<li>1 - 3 dl matyoghurt (gjerne gresk type)</li>
<li>1/2 - 1 dl limesaft, sitronsaft eller appelsin</li>
<li>Salt & pepper</li>
<li>Litt timian (kan sløyfes)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<h4>
Tips!</h4>
- Føler du ikke suppen har riktig balanse av smaker kan du prøve med litt sukker eller smør på slutten av koketiden.</div>
<div>
- Det er også godt med en chili i suppen. Hakk den og ha i sammen med løk og hvitløk. Fjern kjernen for en mildere smak.<br />
- Du kan bruke crème fraîsh i stedet for yoghurt. Det gir en litt mektigere smak.<br />
- Suppen kan fint tilpasses etter allergi og med veganske produkter.<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<ul>
<li>Hakk løk og hvitløk i biter og ha dette i en gryte med litt smør eller olje og gjerne litt timian.<br />Mens du surrer løken på svak varme vask og skrell rødbeter, poteter og gulrøtter, og kutt disse opp i litt grove biter.</li>
</ul>
<ul>
<li>Ha dette så i gryten sammen med løken, og la surre i 5 - 10 minutter før du tilsetter buljong og vann. <br />La dette koke til rødbetene og rotgrønnsakene er møre, ca 30 - 50 minutter avhengig av bitene. Du kan kjenne etter med en gaffel eller lignende.</li>
</ul>
<ul>
<li>Bruk en stavmikser eller lignende og kjør suppen helt jevn. Ha den så tilbake på platen og smak til med yoghurt, salt, pepper og saft fra lime, sitron eller appelsin. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Server suppen med litt yoghurt og <a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Br%C3%B8d" target="_blank">godt brød</a>, <br />og nyt </b><b>fargene!</b></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Garnityr" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBxvatTMnbsiY57HT1X83bT-SVyquidMldrmBnxKcGAy9GBifzrieyBefieqlUkm71-nGRifdDab5pIG-VC62Om9rrkjkybWss-28-U_Xo7OGV0My-wAuO3-Mv9QoinXBJErfrTMCMiiG/s640/IMG_6584+%25285%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-85573274055461395642015-09-24T13:47:00.000+02:002015-09-24T15:55:30.351+02:00Ovnsbakt Rødbetchips<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/09/ovnsbakt-rdbetchips.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHUhOQMidmT3to2A40i0v7BMKgo02Sw-gWenoRZq-PYT0SJjYguGAwAv3Xw7V8KsC7gRO7ELC-8luDGqhnVBbv8YCzOwVIRjkDuHZCAPwjiInNGOFnQZmSqHRv2GyP2ibQNIiZLHK_9Myt/s640/IMG_6120+%25287%2529.JPG" width="640" /></a></div>
Her kommer en oppskrift på ovnsbakt <a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Chips" target="_blank">chips </a>av rødbeter. Høsten er her for fullt, og det er tid for ruskevær og mørke kvelder. Da er ovnsbakt rødbetchips perfekt kosesnack for årstiden!<br />
De er vakre å se på og med et lite dryss salt fremhever du den deilige smaken. Lekkert, naturlig og kjempe godt!<br />
<br />
Disse herlighetene er ikke bare sunnere enn vanlig chips, de har både en fristende farge og utrolig god smak. De passer nydelig som helgesnacks og tilbehør til middag som supper, eller til tapas og fingermat.<br />
Du kan selvfølgelig fritere dem i olje, men selv foretrekker jeg å bake dem i ovnen.<br />
<a name='more'></a><br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<ul>
<li>2 store rødbeter (eller flere)</li>
<li>Rapsolje, olivenolje eller lignende</li>
<li>Salt og eventuelt andre krydder</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<br />
<ul>
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Chips" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidTj5MEPiuio-5LQDPqymeEzHe0wm2KWjmeTQTeMIW0GlbI6whVBbv14zVTxSm9TiFAjdFHHIQyzGld3kO0syipdKRowpAjGmfLT9lISVQkNqX6G1QMi9zvD2aFNbY4uYY9FSb0LqPVjlW/s400/IMG_6131+%25285%2529.JPG" width="265" /></a>
<li>Vask og gjerne skrell rødbetene før du skjærer dem i tynne skiver med en mandolin, ostehøvel eller lignende. Du kan enten pensle dem med olje, eller (som jeg syntes er mer praktisk) dyppe dem i en skål med olje og la dem renne fra seg. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Ha dem så på et stekebrett med bakepapir, strø over med salt og stek dem midt i ovnen i 175 grader i 10 - 20 min, eller 125 grader i 40 - 60.<br />Du kan gjerne bruke varmluft, men da må du passe godt på. Det går veldig fort på slutten. Ettersalt om det trengs og server.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h4 style="text-align: center;">
Enjoy!</h4>
<div>
<br /></div>
<b>Tips!</b><br />
Husk at ovner ikke er like, så du må nok justere litt etter hvordan din steker.<br />
Det kan også være at du må snu dem midt i steketiden, men det ser du mot slutten av steketiden.<br />
<br />
<h4 style="text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Chips" target="_blank">Trykk her for flere oppskrifter på chips :)</a></h4>
</div>
<br />Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-29701188264527316112015-09-10T13:37:00.002+02:002015-09-10T13:42:15.950+02:00Peanøttkonfekt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/09/peanttkonfekt.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_D8UEwKXMC6LjRohOIhU_iRuGDRf30QQR1fpqr3rKDVi0cF_bmSEQA98_nJTuuyCYDD6si3RDrixFUblAbdZVynhsr7Fq0HEjkhhp-MCPrwo3wUjZXKqDQ4qx7XF-zNDDmEeP4kpqxBp7/s640/IMG_6410+%25288%2529.JPG" width="640" /></a></div>
Klar for noe skikkelig digg til helgen?<br />
Peanøttkonfekt er utrolig gode og har den kjempe fantastiske blandingen av salt og søtt som er så høyt elsket. De er enkle og raske å lage, og resultatet... Gled deg!<br />
Disse er nok et prakteksemplar av <a href="http://www.titinasmat.no/search/label/FARLIG%20GODT%21" target="_blank">FARLIG GODE OPPSKRIFTER & SNACKS!</a> og jeg anbefaler på det sterkeste å prøve med en dryss flaksalt på toppen.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<ul>
<li>200 - 250 g peanøttsmør</li>
<li><span style="background-color: white;">ca 100 </span>g smør (romtemperert)</li>
<li>150 - 200 g melis</li>
<li>200 - 250 g kjeks (Digestive eller lignende)</li>
<li>Litt salt (kan sløyfes)</li>
<li>150 - 200 g kokesjokolade </li>
<li> 2 - 4 ss peanøttsmør til sjokoladen (kan sløyfes)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Eventuelt litt hakkede peanøtter eller flaksalt til pynt. Bruker du flaksalt på toppen kan det være greit å droppe å ha i deigen.</div>
<div>
<br />Du kan fint bruke veganske og allergivennlige produkter i disse herlighetene.<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Fremgangsmåte:</h3>
<div>
<ul>
<li>Knus kjeksene fint og ha i en bolle sammen med smør, peanøttsmør, siktet melis og en liten klype salt.<br />Bland dette til en jevn røre og trykk ut i en form litt stor form så peanøttblandingen ligger ca en cm til max halvannen i tykkelsen og det fortsatt er plass til et lag sjokolade på toppen<span style="background-color: white;">. Ha gjerne bakepapir eller folie i, da blir den lettere å ta ut igjen</span>.<br />Sett dette kaldt i kjøleskap eller frys i ca 10 - 15 minutter.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Smelt sjokolade og bland inn 2 - 4 ss peanøttsmør. Hell dette over den kalde formen med deigen, Strø over hakkede peanøtter eller flaksalt om ønskelig og sett kaldt igjen.<br />La stå kaldt hvert fall en time til sjokoladen har stivnet før du kutter opp i serveringsklare firkanter. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy! :D</b><br />
<b>Salt, søtt, peanøtt og SÅ godt!</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comKristiansand, Norway58.15991189999999 8.018206400000053758.025856899999994 7.6954829000000533 58.293966899999987 8.3409299000000541tag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-50908701183536682882015-09-03T11:34:00.000+02:002015-09-03T11:34:10.335+02:00Ostesticks<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/09/ostesticks.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7p-_GEjDnqypwRnbIxhnSrg0Xm_mpCDP-7dvaH-B5kj-Y7MYPmm_82VSlNCVG1Lp87OJw6hGY4M92HbSX-c2IcSLrF6FaXl6-Wv9PbI-OhGi3VRrLxnOgd4zI3F-_anktan0gf9nwCR9Y/s640/IMG_5848+%25285%2529.JPG" width="425" /></a></div>
Når vi først er inne på <i>skikkelig </i>gode ting, her kommer en oppskrift på ostesticks!<br />
<br />
De som kjenner meg vet at jeg har en stor svakhet for salt mat og <a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Butterdeig" target="_blank">butterdeig</a>, og disse... De er faktisk så gode at jeg nesten kreperer når jeg nå sitter å skriver om dem... Jeg klarer nesten ikke å ordlegge meg, så gode er de!<br />
<br />
Ostesticks er perfekte som snack og fantastiske som tilbehør til supper og pasta.<br />
Du kan bruke hvilken ost du måtte ha i kjøleskapet, men jeg anbefaler å bruke en som har litt ekstra smak i seg. Og for all del, ikke glem sesamfrøene...<br />
<br />
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Mine%20favoritter" target="_blank">Pass på! Man blir svært fort hekta...</a><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<h3>
Ingredienser:</h3>
<br />
<ul>
<li>Butterdeig (kald)</li>
<li>Parmesan, cheddar eller annen smakfull fast gjerne kornet ost</li>
<li>Sesamfrø eller valmuefrø</li>
<li>Flaksalt</li>
<li>Olivenolje eller egg til pensling (kan fint sløyfes)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<h4>
Tips!</h4>
Husk at kald butterdeig er lettere å jobbe med :)<br />
Du kan fint benytte laktosefrie produkter.<br />
For vegansk versjon bytter du enkelt ut med vegaske produkter.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Gjør så:</h3>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9eJJKijwm-A6_uypRtBUSEHvKs38Je3CX_1XDg35LB9MGBqj4vCZpMFgarU8AxhaJPclb2HtsfGdjbKye02B6Iy-qYqgiVSIT7-LVnGsmj5QQnRF24GMrviwqiGTJwVE5QG-P9w_KLvg/s1600/IMG_5842+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a><br />
<ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9eJJKijwm-A6_uypRtBUSEHvKs38Je3CX_1XDg35LB9MGBqj4vCZpMFgarU8AxhaJPclb2HtsfGdjbKye02B6Iy-qYqgiVSIT7-LVnGsmj5QQnRF24GMrviwqiGTJwVE5QG-P9w_KLvg/s1600/IMG_5842+%25286%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9eJJKijwm-A6_uypRtBUSEHvKs38Je3CX_1XDg35LB9MGBqj4vCZpMFgarU8AxhaJPclb2HtsfGdjbKye02B6Iy-qYqgiVSIT7-LVnGsmj5QQnRF24GMrviwqiGTJwVE5QG-P9w_KLvg/s400/IMG_5842+%25286%2529.JPG" width="265" /></a>
<li>Kjevl ut butterdeigen og rasp over et godt lag med ost. Brett så deigen over en gang så osten blir forseglet inni deigen. Trykk eller kjevl forsiktig så deigen litt tynnere, strø over sesamfrø, flaksalt og litt mer revet ost, og trykk dette litt inn i deigen.<br /><br /></li>
<li>Kutt så avlange strimler, ca en cm i bredden.<br />Du kan pensle dem med sammenpisket egg eller olivenolje, men det er ikke nødvendig.<br /><br /></li>
</ul>
<ul>
<li>Tvinn strimlene, legg dem på et stekebrett med bakepapir og stek på ca 180 - 200 grader i 10 - 15 minutter til de er gylne. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b>Enjoy!</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Prøv også <a href="http://www.titinasmat.no/2014/06/peanttsnacks.html" target="_blank">peanøttsnacks</a>, men pass på! De er farlig gode...</b></div>
</div>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7843193993420162479.post-38380550261091205062015-08-27T13:32:00.000+02:002015-08-27T13:33:20.412+02:00Olivenkjeks<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/2015/08/olivenkjeks.html" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEispcXwy2i5vUTjjgain5XhhgDjt13e-wMzzKS23BWX3lcnIxTHmHCPFbCIktkCTVFZerKouBJnw-LrEjWr41rw7nG9GZmwTyWMWM8pbCxUBlKNL5hUbgFkveEmo0nmvarf4eGQ-dOe-Abn/s640/IMG_6015+%25284%2529.JPG" width="640" /></a></div>
Her kommer en av mine største hemmeligheter og ikke minst absolutte favorittoppskrifter!<br />
Disse olivenkjeksene er bare helt fantastiske og jeg vet det er mange som har ventet på oppskriften. Det er virkelig på høy tid at jeg får delt dem med dere.<br />
Men jeg må advare, har du først smakt dem... så lar de seg ikke enkelt glemme...<br />
<br />
Kjeksene passer perfekt til ost & vin, smakfulle dipper, tilbehør til middag, supper eller bare som deilige kjeks for seg selv.<br />
<br />
Deigen er veldig enkel å arbeide med, og sammen med smaken er dette det som gjør disse til en enkel favoritt. Oppskrift og fremgangsmåte kan minne om pastadeig, men resultatet er bare ennå mer fantastisk! Bare husk å være raus med olivenoljen...<br />
<a name='more'></a><h3>
<br />Ingredienser:</h3>
<div>
<br /></div>
<h4>
Til deigen:</h4>
<div>
<ul>
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Mine%20favoritter" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGPaO-HrLdpNRq5dcj9zkwJNhY6F_9JEuIolb0GnN8HYmCTe-f5quF9G_K7ek151apix5bEAJymKN9Il29pwyye1XTqObpBzj8m3SvZ4TaZ304886DWjw1Lb6gs-a4YFVZ74HKjmgVkHb1/s400/IMG_6019+%25284%2529.JPG" width="266" /></a>
<li>250-300g mel</li>
<li>1 ts bakepulver</li>
<li>1 dl god olivenolje</li>
<li>1 - 1,5 dl vann</li>
<li>20 g eller mer parmesan/parmigiano eller annen smakfull fast kornet ost (kan fint sløyfes).<br />En smakfull cheddar er også å anbefale.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h4>
Til utbaking: </h4>
<ul>
<li>Sesamfrø</li>
<li>Revet ost som i deigen (kan fint sløyfes)</li>
<li>Fingersalt (f.eks maldon eller lignende)</li>
<li>Olivenolje til utbaking og pensling </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
Fremgangsmåte:</h3>
<div>
<ul>
<li>Bland sammen alle ingrediensene til en smidig og lettvint deig. <br />Form den som en ball og ha i plastfolie/brødpose eller lignende før du legger den i kjøleskapet.<br />La den godgjøre seg er i en time eller mer.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Bruk raust olivenolje til å bake ut kjeksene. Kutt biter ca på størrelse med en valnøtt og kjevl disse ut til pastatynne avlange rustikke "tunger". Jo tynnere, jo mer elegant.<br />Legg dem på bakepapirkledd stekebrett og pensle med olivenolje (dette kan du også droppe om der er ønskelig, men da bør du være ekstra generøs med olivenoljen under utbakingen).</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Strø over godt med sesamfrø, salt og eventuelt riv over med ost. Trykk dette litt inn i kjeksene. Stek dem så midt i ovnen på 200/220 grader i 6-8 min til de begynner å bli gylne.<br />Avkjøl på rist. <br />Når du tar dem ut kan de være litt myke, men frykt ikke! De 'kjekser' seg til når de avkjøles.<br />Oppbevar olivenkjeksene tørt.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy!</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.titinasmat.no/search/label/Italiensk" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzFrn94LZN9qZCQxPgIFLYPQwCvvYqTz_WgNrq-v-90bubafe5ARf42tdvVPnpPAk1ZsOq7RYE4VpEzigiweM3GdDbRPAra7Ku7-WisFX6S7lO4heJeSJ6_y9Cyk24K3EbKYxHXn_Y6PSH/s640/IMG_6000+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Kristinahttp://www.blogger.com/profile/09458567838105653315noreply@blogger.com