Pastinakkpuré er enkelt å lage og smaker kjempe godt som tilbehør til middagen.
Ingredienser:
Til ca 4 porsjoner som tilbehør.
- 400 - 500 g pastinakk
- ca 100 g smør
- 1 dl fløte
- Salt & pepper
Gjør så:
- Skrell og del opp pastinakken i biter. Ha dem så i en gryte med vann, og kok til pastinakken er mør/myk. Dette sjekker du med en gaffel.
Hell av vannet og kjør pastinakken til en jevn puré med en stavmikser (eller lignende) sammen med fløte og smør. Smak til med salt & pepper.