Pastinakkpuré

Pastinakk er en allsidig rotgrønnsak med masse næring. Denne hvite roten passer perfekt til å ovnsbake, i en herlig suppe, som chips og ikke minst som puré.
Pastinakkpuré er enkelt å lage og smaker kjempe godt som tilbehør til middagen.

Ingredienser:

Til ca 4 porsjoner som tilbehør.

• 400 - 500 g pastinakk
• ca 100 g smør
• 1 dl fløte
• Salt & pepper

Gjør så:

• Skrell og del opp pastinakken i biter. Ha dem så i en gryte med vann, og kok til pastinakken er mør/myk. Dette sjekker du med en gaffel.
  Hell av vannet og kjør pastinakken til en jevn puré med en stavmikser (eller lignende) sammen med fløte og smør. Smak til med salt & pepper.

Håper det smaker :)

Velbekomme!