Tilberedning Av Artisjokk

Artisjokk er en herlig delikatesse, og kan serveres enten som en deilig forrett eller som tilbehør til annen mat.
De er ikke vanskelige å tilberede, og smaker veldig mye mer og bedre enn de man får på boks og olje, selv om disse kan være svært praktiske en lørdags kveld.

Fersk artisjokk er tilgjengelig i butikk hele året, men den er i sesong høst og vår.
Man kan både spise artisjokkhjerte, men også kjøttet som er nederst på bladene. Disse smaker fantastisk med litt smeltet hvitløksmør, og er perfekt som forrett eller et lett måltid.
Artisjokkhjertet er utrolig godt i seg selv men også supert på pizza, i pasta eller artisjokkdipp.

Olivenkjeks

Her kommer en av mine største hemmeligheter og ikke minst absolutte favorittoppskrifter!
Disse olivenkjeksene er bare helt fantastiske og jeg vet det er mange som har ventet på oppskriften. Det er virkelig på høy tid at jeg får delt dem med dere.
Men jeg må advare, har du først smakt dem... så lar de seg ikke enkelt glemme...

Kjeksene passer perfekt til ost & vin, smakfulle dipper, tilbehør til middag, supper eller bare som deilige kjeks for seg selv.

Deigen er veldig enkel å arbeide med, og sammen med smaken er dette det som gjør disse til en enkel favoritt. Oppskrift og fremgangsmåte kan minne om pastadeig, men resultatet er bare ennå mer fantastisk! Bare husk å være raus med olivenoljen...

Vannbakkels

Da jeg var yngre var det fast tradisjon å gå ned til bestemor og bestefar til barne-tv, og da ble det alltid servert kaffe og kaker. En av mine favoritter var bestemors vannbakkels, og denne gode oppskriften er inspirert av de gode minnene fra den tiden.

Vannbakkels er ikke bare veldig enkelt og kjapt å lage, men de smaker også utrolig godt.
Noe av det viktigste er å røre hele tiden.

Jeg håper denne oppskriften vil friste og at jeg kan smitte over med mine gode minner til dere.

Hjemmelaget Baguetter

Hjemmelaget baguetter trenger ikke å være verken vanskelig eller tidkrevende.
Denne oppskriften er jeg veldig fornøyd med (selv om den ikke skiller seg særlig ut fra andre). Den er svært enkel og resultatet blir helt fantastisk!

Perfekt til for eksempel tomatsuppe, og smaker helt utrolig med hjemmelaget hvitløkssmør.
Fyll dem gjerne med oliven, fetaost, soltørket tomat, parmesan, cherrytomat, friske urter.

Fransk Løksuppe

Fransk løksuppe er virkelig en hjertevarmende rett, og passer ypperlig i dette høstværet vi møter på i disse dager. Jeg pleier normalt ikke å følge oppskrift når jeg lager løksuppe, det går mer på 'gefylen', men nå har jeg prøvd å skrive ned en versjon jeg liker veldig godt og som jeg synes passer perfekt til hverdag, helgekos eller når man skal ha gjester.