Sopprisotto

Risotto passer perfekt både som en enkel middag og til forrett. En god risotto er absolutt ikke vanskelig å få til, og smakene varieres lett med enkle ingredienser. For meg er risotto med sopp en spesielt god kombinasjon og en av mine absolutte favoritter!

Storesøsters Kjøkken med nytt design!

Som dere kanskje har sett har Storesøsters Kjøkken nå gjennomgått en etterlengtet makeover. Ikke bare det, men siden har også fått eget domene:
www.titinasmat.no
Responsen den siste tiden har vært overveldende og helt fantastisk, noe som er utrolig gøy!
Håper dere liker den nye 'looken', og fortsetter å titte innom siden for nye oppskrifter.
Ikke glem å lik facebooksiden om du ønsker å holde deg oppdatert når det kommer nye herligheter. Inviter gjerne venner og bekjente :)

- Kristina -

Mangokylling

Denne oppskriften er en av mine absolutte favoritter! Jeg vet ikke hvordan jeg skal kunne beskrive hvor god den er, den er rett og slett bare helt fantastisk.

Jeg ble for flere år siden tipset av ei herlig venninne, Pernille, om en utrolig god oppskrift hun hadde prøvd. Selvfølgelig tok jeg imot tipset og satte i gang. Det var ikke før den herlige lukten spredte seg i huset at jeg skjønte hvilken oppskrift dette var, og jeg kunne ikke tro det var sant.

Det finnes flere ulike versjoner av mangokylling på ulike restauranter, men jeg må si at det skal mye til for at de kan måle seg med denne oppskriften. Vår versjon har nå blitt en trofast gjenganger her i huset, og jeg elsker når middagsgjestene nærmest krever å få den servert.
Jeg vet at mange her har ventet langt om lenge og lengre enn langt på oppskriften, og endelig er den her (jeg lover at det virkelig har vært verdt ventetiden)!

Klassisk amerikanske cookies

Enhver tid er cookies tid!

Hva er vel bedre enn å ta et bit av en nybakt cookie, myk i midten, full av sjokolade og med litt nøtter som kjennes både møre og gir et hint av sprøhet.


Denne oppskriften er laget spesielt med tanke på denne myke deilige kjernen.
Jeg anbefaler å prøve de med macadamianøtter. Disse gjør seg så utrolig godt sammen med sjokoladen og den nydelige smaken av selve cookien.
Husk at disse er fantastisk lure å fryse ned, slik at du kan ha ferske cookies når som helst.

Ovnsbakte Potetbåter

Ovnsbakte poteter smaker kjempegodt og passer som tilbehør til så utrolig mye.
Ikke glem at du med få ingredienser lett kan variere og gjøre enkle poteter til en spennende smaksopplevelse.

Fylt Paprika

Fylt paprika er både veldig godt og enkelt å lage. Og det krever verken særlig arbeid eller tid.

Du kan fylle dem med nesten hva som helst, og i denne oppskriften har jeg valgt å bruke løk, fetaost, vegetarf'ärse/kjøttdeig og deilige urter som får godgjøre seg i litt fløte. Resultatet blir helt fantastisk!

Passer perfekt til ris, pasta eller poteter.

Her servert med litt hvitløkssmør og ovnsbakte mandelpoteter.

Hjemmelaget Lasagne

Hjemmelaget lasagne er utrolig godt og enkelt å lage. Og noe av det beste er restene. Det er også en praktisk middag hvor man kan bruke nesten hva som helst av det man har i skapet for å lage en smakfull lasagneform.

Her er en fantastisk deilig oppskrift med både tomatsaus og ostesaus.

Hjemmelaget Baguetter

Hjemmelaget baguetter trenger ikke å være verken vanskelig eller tidkrevende.
Denne oppskriften er jeg veldig fornøyd med (selv om den ikke skiller seg særlig ut fra andre). Den er svært enkel og resultatet blir helt fantastisk!

Perfekt til for eksempel tomatsuppe, og smaker helt utrolig med hjemmelaget hvitløkssmør.
Fyll dem gjerne med oliven, fetaost, soltørket tomat, parmesan, cherrytomat, friske urter.

Hvitløkssmør

Hvitløkssmør er så utrolig godt, og kan brukes til så mangt. Selv om det kan være lett å ty til
butikkkjøpt er fortsatt hjemmelaget aller best, og så utrolig raskt og enkelt å lage.
Lag en stor porsjon og frys ned, så har du når du måtte ønske og trenge det.

(Oppskrift på baguettene finner finner du her!)

Spaghettini med bakt tomat og middagsboller

Ovnsbakte tomater er ikke bare utrolig godt i seg selv, men passer dessuten perfekt til pasta.
Denne oppskriften er enkel å lage og full av smak. Her har jeg brukt spaghettini, men du kan bruke hvilken som helst type pasta du måtte ønske.

Godt nytt år!

Godt nytt år alle sammen! Da var vi i gang med det nye året og jeg håper du har hatt en utrolig fin feiring av både jul og nyttår.
Ikke minst at du er klar for hva det nye året bringer av nye opplevelser, smaker og gleder.
Selv har jeg hatt et fantastisk fint år, hvor spennende (og overveldende) utfordringer mildt sakt har stått i kø, men heldigvis har det ikke vært langt mellom de trygge gode og varme stunder heller.

Nå har jeg delt oppskriftene mine med dere i et halvt år, og det har vært så utrolig gøy og jeg har lært veldig mye. Tusen takk for all støtten både på bloggen og på facebooksiden, både ris og ros - ikke minst en STOR takk til alle som har delt siden og invitert venner og bekjente. Dette setter jeg veldig stor pris på!

Jeg håper dere er klare for flere herligheter, for det er mange flere der de kommer fra.
Her er et lite utvalg av de mest populære oppskriftene fra bloggen fra året som har gått: