Purresuppe Med Pølsebiter

Purresuppe er kjempegodt, og her kommer oppskrift på purresuppe med pølsebiter. Dette er en av min samboers favoritter. Den har en smak som kan minne litt om lapskaus, og da lapskaus og pølse er noe av det beste han kan få så har dette blitt en sikker vinner ;)
For ikke å snakke om at den er super lettvint å lage!

Wok

Wok er enkelt, kjempegod og passer perfekt både til hverdag og 'fest'!
Ha i hva du måtte like og besitte av grønnsaker, og nyt med god samvittighet.

Denne oppskriften er til en stor porsjon, men tilpass den til hvor mange du skal ha til bords. Den kan også enkelt lages til en eller to :)
Legg til eller fjern det du liker eller ikke liker, og bruk din favorittsaus eller krydder.

Satay med Peanøttsaus

Satay er velkjent over store deler av Sørøst-Asia. Ordet betyr marinert og grillet kjøtt på pinne, og er en tradisjonsrik rett med opprinnelse i Indonesia.
Du kan bruke hvilke typer kjøtt og grønnsaker du måtte ønsker, og selv syntes jeg vegetar "kylling-fileter" og mango er noe av det beste.
Denne marinaden har de klassiske Asiatiske smakene fra denne delen av kontinentet, og er god både med og uten den fantastiske peanøttsausen. Du kan fint tilpasse (og kutte) ingrediensene etter hva du liker best.

Hjemmebakt Pizzahorn

Hjemmelaget pizzahorn er skikkelig godt. Det krever ikke veldig mye jobb for gode horn, men deigen krever noen timer i fred.
Denne oppskriften er enkel og gir en fin deig som er lett å jobbe med, og som gir utrolig smakfulle horn som passer godt som middag, niste, lunsj og turmat.
De egner seg også godt å fryse ned.

Fylt Paprika

Fylt paprika er både veldig godt og enkelt å lage. Og det krever verken særlig arbeid eller tid.

Du kan fylle dem med nesten hva som helst, og i denne oppskriften har jeg valgt å bruke løk, fetaost, vegetarf'ärse/kjøttdeig og deilige urter som får godgjøre seg i litt fløte. Resultatet blir helt fantastisk!

Passer perfekt til ris, pasta eller poteter.

Her servert med litt hvitløkssmør og ovnsbakte mandelpoteter.

Hjemmelaget Lasagne

Hjemmelaget lasagne er utrolig godt og enkelt å lage. Og noe av det beste er restene. Det er også en praktisk middag hvor man kan bruke nesten hva som helst av det man har i skapet for å lage en smakfull lasagneform.

Her er en fantastisk deilig oppskrift med både tomatsaus og ostesaus.

Julepai

Noe av det beste med julen er restemat. Og rester blir det ofte mye av etter disse herlige julemåltidene. Her er super enkelt tips til hva du kan gjøre med dem.

Denne julepaien passer godt både til julefrokost, julelunsj, middag og julekvelds, og det beste med den er at du kan bruke det du har igjen etter julemåltidene.

Herlig grønn ertesuppe

Denne suppen er rett og slett herlig!
Blandingen av den runde smaken til suppen, litt crème fraîche og den friske smaken av lime er helt fantastisk sammen.

Den er både forfriskende og lun, noe som gjør at den passer like godt på en het sommerdag som på en mørk høstdag.

Server suppen som en hovedrett sammen med deilig hvitløksbrød, eller som en spennende starter (for eksempel i et høyt shot glass) når du har gjester.

Den kan nytes både varm og kald.

À la pizzaterte (enkel tomatterte)

Dette er en rask, deilig og ikke minst enkel tomatterte som jeg legger ut på bestilling fra min samboer (som kaller den for a la Pizzaterte).
Ikke bare er den god til middag, men også som snack på kvelden når man er litt 'kjesken' på noe godt. Jeg pleier rett og slett å hive på det jeg har i kjøleskapet, men oppskriften nedenfor er en slager.
Passer perfekt til en sommerkveld på verandaen med et glass vin eller to ;)